Lucas Méndez es ceramista, descubrió la unión del barro con el vino hace dos años cuando, al ver las tinajas, un amigo le propuso hacer vino para fermentarlo ahí, a partir de eso se convirtió en un camino de ida. Es único para nosotrxs vivir los primeros pasos del camino de un elaborador y Lucas no solo siguió vendimiando sino que está arrancando su propio viñedo en su tierra, cerca de su casa, de su familia, de su taller de cerámica. Estos vinos son testigos, momentos de una historia que se está empezando a escribir.
Este vino es muy particular ya que es el único en el país de este varietal europeo típico de la región de Jerez y los vinos del mismo nombre. Además, tiene un color que lo asemeja a un clarete ligero ya que tuvo un pie de cuba (vino ya en fermentación para ayudar a iniciar la de este) de merlot, uva tinta.
Producto: Vino blanco natural.
Bodega: Lucas Méndez.
Productor/ra: Lucas Méndez.
Variedad: Palomino.
Origen IG: Línea Ancha. San Rafael, Mendoza.
Añada: 2023
Alcohol: 12%
Presentación: Botella 750 ml con tapa corona.
Elaboración: Uvas de viñedo en abandono, cosecha manual. Fermentación espontánea con levaduras nativas, sin clarificar, sin filtrar, sin sulfitos. Sólo 150 botellas.
Notas:
Palomino - Lucas Méndez
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Lucas Méndez es ceramista, descubrió la unión del barro con el vino hace dos años cuando, al ver las tinajas, un amigo le propuso hacer vino para fermentarlo ahí, a partir de eso se convirtió en un camino de ida. Es único para nosotrxs vivir los primeros pasos del camino de un elaborador y Lucas no solo siguió vendimiando sino que está arrancando su propio viñedo en su tierra, cerca de su casa, de su familia, de su taller de cerámica. Estos vinos son testigos, momentos de una historia que se está empezando a escribir.
Este vino es muy particular ya que es el único en el país de este varietal europeo típico de la región de Jerez y los vinos del mismo nombre. Además, tiene un color que lo asemeja a un clarete ligero ya que tuvo un pie de cuba (vino ya en fermentación para ayudar a iniciar la de este) de merlot, uva tinta.
Producto: Vino blanco natural.
Bodega: Lucas Méndez.
Productor/ra: Lucas Méndez.
Variedad: Palomino.
Origen IG: Línea Ancha. San Rafael, Mendoza.
Añada: 2023
Alcohol: 12%
Presentación: Botella 750 ml con tapa corona.
Elaboración: Uvas de viñedo en abandono, cosecha manual. Fermentación espontánea con levaduras nativas, sin clarificar, sin filtrar, sin sulfitos. Sólo 150 botellas.
Notas: