La Mocha es una de las ovejas de la finca, la rebelde, la que hace la suya y se engancha la oreja con un alambre como la ilus que la representa en la etiqueta. Nos identifica ese espíritu inquieto y también el contenido, uno de nuestros naranjos favoritos de la temporada debemos decir. Pedro Giménez (la criolla, no la europea) en contacto con sus pieles y luego descansando en una barrica para darnos un naranjo complejo, envolvente, aromático y con un colorazo! Como si fuera poco, la finca biodinámica de Raimundo y Laura es un paraíso de diversidad vegetal y animal. La botella misma tiene una cápsula de cera de las abejas de la finca, donde además de producir vino elaboran cosmética natural, fitoterapia y algunos alimentos como jugos y panes de membrillo.

Producto: Vino naranjo natural.

Bodega: Finca Cosmos

Productor/ra: Raimundo Laugero

Variedad: Pedro Giménez

Origen IG: Tulumaya. Lavalle, Mendoza.

Añada: 2021

Alcohol: 13%

Presentación: Botella 750 ml con cápsula de cera natural de abeja producida en la finca.

Elaboración: Finca biodinámica que produce vinos, cosmética, fitoterapia y alimentos en un sistema agrícola que contempla un proceso social justo en equilibrio entre un suelo vivo, rico en diversidad y con animales. Uva criolla de parrales de 50 años. Fermentación con pieles por 30 días, crianza de 6 meses en barrica. Certificación biodinámica participativa.

Notas: