Producto: Vino natural tinto.

Bodega: Las Payas.

Productor/ra: Santiago Salgado.

Variedad: Cabernet Franc + Criolla grande + Criolla cereza.

Origen IG: San Rafael, Mendoza.

Añada: 2021

Alcohol: 13,1%

Presentación: Botella de 750 ml.

Elaboración: Viñedos agroecológicos. Fermentación espontánea. Sin filtrar, ni clarificar. Mínima cantidad de sulfitos. Solo 821 botellas.

Comentario personal: VINAZO. Tinto ligero, amable, fresco y divertido. El juego del cabernet franc con la ligereza de las criollas crea un balance divino. Tiene un color precioso. Y la etiqueta no se queda atrás!

Civilización y Barbarie - Las Payas

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