Producto: Vino tinto natural
Bodega: La Baguala
Productor/ra: Leandro Ruiz
Variedad: Malbec de diferentes añadas.
Origen IG: Barreal, Valle de Calingasta. San Juan
Añada: 2019 - 2020 - 2021
Alcohol: 13,6%
Presentación: Botella borgoña de 750 ml.
Elaboración: Blend de tres añadas 2019-2020-2021. Malbec de la parte más alta y pedregosa de la finca. 19 y 20, paso por barrica vieja y 21 sin madera. Fermentación espontánea. Sin filtrar ni clarificar. Sulfitado solo para embotellar. Viñedo agroecológico en simbiosis con animales.
Notas: Buena presencia de madera en boca. Fruta roja, como frutillas maduras. Acidez media.
Comentario personal: Ideal airear con tiempo. Servir en decanter o en botellon de vidrio para facilitar oxigenación. Vino de gran cuerpo y estructura. Taninos presentes.
Producto: Vino tinto natural
Bodega: La Baguala
Productor/ra: Leandro Ruiz
Variedad: Malbec de diferentes añadas.
Origen IG: Barreal, Valle de Calingasta. San Juan
Añada: 2019 - 2020 - 2021
Alcohol: 13,6%
Presentación: Botella borgoña de 750 ml.
Elaboración: Blend de tres añadas 2019-2020-2021. Malbec de la parte más alta y pedregosa de la finca. 19 y 20, paso por barrica vieja y 21 sin madera. Fermentación espontánea. Sin filtrar ni clarificar. Sulfitado solo para embotellar. Viñedo agroecológico en simbiosis con animales.
Notas: Buena presencia de madera en boca. Fruta roja, como frutillas maduras. Acidez media.
Comentario personal: Ideal airear con tiempo. Servir en decanter o en botellon de vidrio para facilitar oxigenación. Vino de gran cuerpo y estructura. Taninos presentes.