Producto: Vino tinto biodinámico

Bodega: San Javier

Productor/ra: Nicolas Jascalevich

Variedad: Syrah 100%

Origen IG: Traslasierra, Córdoba.

Añada: 2019

Alcohol: 13,4%

Presentación: Botella 750, ml

Elaboración: Fermentación espontanea con levaduras nativas. Sin corrección. Viñedo y elaboración bajo principios biodinámicos. Sin madera.

Comentario personal: Flores violetas, acidez media, fruta negra, especias, balsámicos. Ideal beber fresco, taninos presentes pero amables. Picor de syrah, presencia y ligereza en boca.

Noble syrah - San Javier

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