Producto: Vino tinto biodinámico.

Bodega: La Matilde.

Productor/ra: Pablo Asef

Variedad: Tannat

Origen IG: Traslasierra, Córdoba

Añada: 2021

Alcohol: 13,4%

Presentación: Botella 750 ml.

Elaboración: Orgánico y biodinámico. Paso por barrica de roble francés de primer uso por 18 meses. No se utilizan pesticidas ni herbicidas, se sigue el ciclo lunar y se fermenta con levaduras naturales.

Comentario personal: Interesante tannat, se recomienda airear. Ideal para comidas condimentadas y untuosas.

Sierra Roja tannat - La Matilde

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